蒙古タンメン中本 高田馬場

野菜の甘みを引き出した味噌タンメンの上に、とろりとした辛子麻婆豆腐を重ねる「蒙古タンメン」は、ここ蒙古タンメン中本を象徴する一杯です。辛さレベル5の刺激とともに味噌のコクがしっかり支え、太めの麺に麻婆餡が絡むことで、食べ進めるほどに辛さと旨味の奥行きが広がります。初めての来店や辛さを控えめに味わいたいなら辛さ3の「味噌タンメン」という穏やかな入口があり、辛さ0の「塩タンメン」まで揃っているため、その日の気分に応じた調整が利きます。

直球の激辛から、つけ麺やセットまで広がる選択肢

本格的な辛さを求める人には、熱々の激辛スープで辛さ9に達する「北極ラーメン」が定番の挑戦枠です。バターや背脂、ゆで玉子といったトッピングを組み合わせて辛味をまろやかに整える食べ方も試せるほか、冷水で締めた麺を辛口スープにくぐらせる「冷し味噌ラーメン」や「冷し五目蒙古タンメン」といったつけ麺メニューも充実しています。麺と丼のどちらも少しずつ楽しみたい場面では、「半ラーメン蒙古 半蒙古丼セット」をはじめとする半ラーメンとご飯もののセットが頼もしい選択肢になります。

カウンター主体の店内で一人でも立ち寄りやすい空間

高田馬場1丁目のFiビル地下1階に位置する店内は、全席がカウンター席で構成されたシンプルな造りで、一人での食事にも気兼ねなく利用できます。席は完全禁煙となっており、支払いは現金のほか各種クレジットカードや交通系ICカード、NFCモバイル決済に対応しています。昼前から夜まで通しで営業しており、テイクアウトや瓶ビール・ハイボールと半ラーメンを合わせたセットも用意されているため、食事だけでなく軽くいっぱい喉を潤したいときにも重宝します。